Zoekresultaten

  1. Startschot 9e editie ‘Culinaire passie’ met de workshop ‘ON THE WILD SITE’

    ... ‘Culinaire passie’ werd gegeven met de workshop rond wild ‘ON THE WILD SITE’ (maandag 7/10/2013). Het jachtavontuur van de deelnemers ging ...

  2. Wild van wild - aanmelden

    ...

  3. Word wild van de nieuwe opleidingen. Maak snel je keuze!

    ...

  4. Workshops Culinaire Passie 2019

    ... Abts Maandag 10 december 2018 | Antwerpen |  100% wild van wild  | met chefkok Johan Van Raes (The Glorious) Maandag 18 februari ...

  5. Garde manger

    ... in voor de voorbehandeling van vlees, vis, gevogelte en wild. Je bereidt aspic. Je maakt bereidingen in terrines (mousses, patés), marineert en rookt (fumeren) vlees, vis, gevogelte en wild. Je bereidt koude voorgerechten (bv. ganzenlever) en sauzen. Je maakt ...

  6. De finalisten voor de wedstrijd ‘Eerste kok van België’ zijn bekend!

    ... 2013'. De kandidaten moeten tijdens de finale rug van jong wild zwijn met kweeperen, pastinaak en kastanjes bereiden, alsook taart van ...

  7. Nieuwsbrief juni 2014

    Word wild van de nieuwe opleidingen! Bekijk de ...

  8. Culinair traiteurslager

    ... is hij ook in staat buffetten klaar te maken en wild en gevogelte te bewerken en bereiden. Waar te ...

  9. 23 - 24 - 25 sept: nieuwe editie CHEF12

    ... en afgeleiden (AGF, vis, zeevruchten, vlees, vleeswaren, wild, gevogelte, zuivel) - zoetwaren, brood en gebak - diepvriesproducten - ...

More...