Kamermeisje
Maitre
Barvrouw

Wine & food matching

Onze opleidingen zijn toegankelijk voor werknemers in de horeca (PC 302) en werkzoekenden die tot een jaar geleden in de horeca werkten. Werkgevers kunnen deelnemen als ze personeel inschrijven.

Wat mag je verwachten?

Tijdens de opleiding 'Een praktische kijk op de wijnen van jouw zaak' heb je geleerd om de wijnen van jouw wijnkaart aan te bevelen aan de gast.

In deze opleiding neem je de proef op de som. Je koppelt enkele wijnen aan ingrediënten met kenmerkende smaakeigenschappen. Je proeft, degusteert, geeft een omschrijving van de verschillende smaken die ofwel harmoniëren ofwel contrasteren.
 
  • Je leert welke wijnen op jouw kaart perfect passen bij representatieve gerechten en welke niet.
  • Aan de hand van de technische fiches zal je een bondig en duidelijk overzicht kunnen maken van de wijnen en gerechten op jouw kaart.
  • Je zal zo de klant nog beter kunnen begeleiden in zijn keuze.

Praktisch

Data en locaties:

Dit is een eendaagse opleiding die start om 10 u. en eindigt omstreeks 16 u.

  • Ma 6 november in Gainsbourg, Leuven
  • Woe 6 december in La Piazza,  Oostende

Enkele weken vóór aanvang van de opleiding bezorgen we je de definitieve praktische informatie.

Traninigcenter: Barproof

Inschrijven

Vul hier het online inschrijvingsformulier in. We bevestigen je deelname zo snel mogelijk.

Heb je nog vragen? Aarzel niet! Stuur ons een mailtje (vormingvlaanderen@horeca.be) of bel ons (02 513 64 84).

 
Interesse: 
Getuigenis: 
Duidelijke uiteenzetting van zowel proeven van wijn als voeding. De praktijk was ook helder. Wij hebben een aangepaste suggestiewijnen-menu dus ik kon alle inzichten meteen toepassen.
Facebook Twitter More...