Medewerker Fastfood duaal

Medewerker Fastfood duaal in het buitengewoon onderwijs

Een nieuw vak in een nieuwe leervorm voor een nieuwe doelgroep

In het schooljaar 2018-2019 stappen 22 BUSO-scholen in het verhaal van duaal leren. Ze bieden een volwaardige opleiding aan, waarin leerlingen uit het secundair hun opleiding deels in een bedrijf volgen. De leerlingen worden in 2 jaar tijd opgeleid tot "Medewerker Fastfood'. Van een uitdaging gesproken: het is een nieuwe opleiding, in een nieuwe vorm van leren (duaal) voor een nieuwe doelgroep leerlingen (buitengewoon secundair onderwijs).

Over de opleiding

  • De opleiding duurt 2 jaar
  • Wordt aangeboden in het buitengewoon secundair onderwijs (BuSO)

De deelnemende scholen

In november 2018 zijn 43 leerlingen uit 18 scholen effectief aan de slag gegaan in erkende bedrijven in de sectoren horeca, zorg en detailhandel. Op www.onderwijskiezer.be kan je nagaan welke scholen mee doen (klik op "secundair" -> "zoek studierichting").

De krachtlijnen van het project Medewerker Fastfood duaal

  • Kennisdeling tussen partners
  • Informeren, prospecteren en erkennen van potentiële leerwerkplekken i.s.m. Horeca Vorming
  • Informeren en werven van leerlingen tijdens opendeurdagen, infomomenten en via allerlei andere kanalen
  • Screenen van leerlingen op arbeidsrijpheid en arbeidsbereidheid
  • Screenen van nieuwe leerlingen
  • Matchen van bedrijf en leerling
  • Permanente, tussentijdse en eindevaluatie van de leerling
  • Evaluatie en bijsturen van het project

Zelf leerlingen opleiden tot medewerker Fastfood

Kwaliteitsvolle horecabedrijven (grootkeuken/catering) kunnen hun erkenning tot leerbedrijf aanvragen. Hier ontdek je hoe dat in z'n werk gaat.

Misschien valt jouw keuken niet onder PC302 voor de horeca, maar wel onder het paritair comité van de social profit of lokale besturen. Weet dan dat de erkenningsvoorwaarden kunnen verschillen per sector.

Ook interessant

More...