Nieuws

Naar goede gewoonte nodigt Horeca Vorming jonge topchefs uit voor een unieke kookdemonstratie op Horeca Expo. Dit jaar kozen we voor twee classy masterclasses. Anne-Sophie Breysem (De Kwizien) en Julie Baeckelandt (C-Jules) zijn Ladychef of the Year én ze zijn Jong Keukengeweld. Ze stalen de show op Chef's Place door heerlijk te koken met producten uit eigen streek. Vind hier de recepten.
De culinaire hoogmis van Vlaanderen is intussen al over de helft, en wat voor een helft! De Belgische finalist van de prestigieuze Bocuse d' Or competitie is gekend, de Michelin sterren werden uitgereikt en we kennen de nieuwe Viskok van het jaar. Ook Horeca Vorming klaagt niet! Onze stoomcursus 'hoe meer uit je zaak halen' was een succes en op Chef's Place verwende ladychef Anne-Sophie Breysem onze smaakpapillen tijdens haar masterclass. Lees verder voor alle informatie.